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香煎虾肉丸子的做法

发布时间:2019-11-20 01:20:06

文章导读你带我们去饭馆吃饭,看到美味佳肴,上桌的时候都快流口水了,这些美味佳肴我们也是可以尝试自己来做的,小编现在给大家介绍香煎虾肉丸子,自己看完自己去厨房做一下。

1.12虾仁洗净挑去虾线,第一招:用清水洗净这样虾肉有弹性不粘

2.21第二招:虾仁要用刀背剁成蓉这样的虾肉比较腻乎有弹性,也叫Q

.1葱切末,姜切末,香菜剁成段

4.2第三招:虾仁和猪肉馅按照2比1的比例放在一起这样虾肉丸子有嚼头不散

5.鸡蛋蛋清和蛋黄分离

6.将蛋清倒入虾蓉和肉馅放入葱、姜末、胡椒粉、盐、绍酒

7.将馅放入淀粉逐渐加快速度打匀

8.第四招:顺时针打肉馅直至上劲儿这是虾丸有弹性的关键

9.第五招:为了一块下锅,将馅搓成丸子,放入抹好油的盘中待用

10.锅做热,锅内做油4成热时一下放入虾丸煎

11.将一面煎至金黄色滚动翻至另一面

12.直至两面金黄即可装盘,撒少许椒盐、香菜点缀

看完香煎虾肉丸子的详尽步骤,再通过你的反复尝试,你必然能做出最美味的它。而从此以后,每当你享受这道美食的时候,肯定会很欣慰。而心情好了,身心必然更健康。


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