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报告称美国扁桃仁冒名大杏仁多图

发布时间:2019-08-14 19:39:40
报告称美国扁桃仁冒名大杏仁[多图] 漫画 任梦真 杏核和桃核 一次坚果行业标准的制定,无意中揭示了一个隐瞒中国消费者数十年的真相:这些年在中国市场十分畅销、售价不菲的干果 美国大杏仁 ,实际上与杏仁攀不上任何关系。而在这看似简单的名称对错背后,除了消费者知情权的被漠视,还有国内杏仁产业被挤压、由兴旺走向衰退的现状。 缘起 行业标准牵出 杏仁 秘密 在北京各大农贸市场、商场和超市的坚果货架上,都不难找到一种叫做 大杏仁 的商品,它们在名称上略有差异,有的叫 美国大杏仁 ,有的叫 美国杏仁 或 加州大杏仁 。大多数消费者可能连想都不曾想过:这些东西真的是杏仁吗? 这些标称杏仁的产品,压根儿就不是杏仁。谎言的揭开,是从一次坚果行业标准的制定工作开始的。 虽然早在上个世纪80年代,傻子瓜子就声名远扬,但直到2005年中国食品工业协会成立坚果炒货专业委员会(下称 坚果协会 )时,我国尚无一个坚果行业标准。 2008年,在坚果协会牵头下,我国第一个炒货食品通则出台;2009年,坚果协会方面又开始着手制定杏仁、开心果等坚果行业标准。当时,在市场上销售火爆的 美国大杏仁 已经在中国有了官方代理机构美国加州杏仁商会(下称 加州商会 )。 制定标准前,我们要征求各方意见,当时就想到了加州商会。 坚果协会秘书长翁洋洋告诉: 让我们吃惊的是,对方告诉我们他们销售的 美国大杏仁 根本就不是杏仁,和我们制定的杏仁标准没有关系。 在坚果协会与加州商会此番沟通后,后者在其官方站挂出了新的宣传资料,公开说明 美国大杏仁不是中国杏仁 ,在植物分类上归于桃属,中国学名是扁桃,与我国新疆所产的巴旦木属于同一果树,其核仁应该叫扁桃仁。 真相 扁桃仁冒名杏仁数十载 鉴于 美国大杏仁 在中国市场的销售增幅已大大超过行业平均速度,坚果协会于2010年开始针对该类产品着手制定相应的行业标准。 出于起草标准求证的需要,当年1月,坚果协会取得了我国权威机构出具的物种鉴定报告,当年8月又委托权威检验机构对真正的杏仁和 美国大杏仁 做了物理(理化)对比检测。鉴定和检测报告都表明, 美国大杏仁 的确不是杏仁,而是扁桃仁。 曾参与上述鉴定的专家新疆林业科学院研究员王建友告诉,杏仁和扁桃仁尽管营养价值都很高,却是具有不同健康与药理功能的食品,杏仁可以入药,有润肺止咳平喘的作用,国人习惯在咳嗽时食用一些杏仁,但 美国大杏仁 没有这些功效。 那么, 美国大杏仁 的叫法又是从何而来的? 在上世纪70年代美国扁桃仁出口到我国时,被误译成 美国大杏仁 ,并广泛传播,以讹传讹。 王建友告诉,这使得大多数消费者根本不知道扁桃仁、杏仁是两种完全不同的产品,造成了 长期的误导。 美国扁桃仁硬是叫 美国大杏仁 ,这是典型的鸠占鹊巢。其实多年来,我国林果及扁桃仁专家一直在为此澄清,但学界的声音很难传达到普通百姓。 王建友表示,过去的翻译错误是无知、无心造成的,但错了就该改正,还消费者以知情权,同时让杏仁市场正本清源。 影响 国内杏仁产业由兴转衰 鸠占鹊巢 影响的不仅仅是消费者的知情权,还严重影响到我国杏仁产业的发展。 进口商将美国扁桃仁误称为 美国大杏仁 ,对我国杏仁产业造成了严重影响。 中国经济林协会仁用杏专业委员会会员李建军告诉,上世纪70年代, 美国大杏仁 还没有大量进入中国市场之前,国产杏仁因其药用价值一度卖到30元/斤,当时一个科级干部的月工资才130元左右。正是由于杏仁价值可观,于是涌出现了很多杏仁加工及商贸企业,以河北为例,比较有名的就有承德露露、蔚县杏扁办、涿鹿外贸、涿鹿果仁公司等,营业额都达到上亿元。 然而美国扁桃仁以 美国大杏仁 的身份逐步进入中国市场后,中国杏仁企业遭遇不公平竞争,业绩下滑,除河北露露外,上述几家企业相继由兴旺走向衰退,进而倒闭,种杏农户的销路顿时成为难题。 李建军告诉,现在 上一页 1 2 3 4 下一页云南道地药材 灯盏花都有什么
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