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樱桃萝卜怎么吃樱桃萝卜的营养价值樱桃萝卜

发布时间:2019-09-13 00:43:28

  樱桃萝卜是一种新型的小型萝卜,是近几年我国从德国、日本等国引进的萝卜品种。它是白花菜目,十字花科,萝卜属,英文名是cherry radish。现在樱桃萝卜已在我国很普及,成为中国四季萝卜的一种。相较于其他萝卜,樱桃萝卜优势在于生长迅速,肉质细嫩,水分丰富,外形色泽非常美观,所以非常适于生吃。

  樱桃萝卜怎么吃

  樱桃萝卜也是萝卜的一种,所以可以生吃,也可以蒸、煮、炖汤等。且它的口感及营养价值,更适于生吃,可以当水果吃的蔬菜。生吃做法中,家常腌萝卜或者凉拌,都是非常好的选择。例如醋泡樱桃萝卜或者腌渍樱桃萝卜。

  樱桃萝卜口感爽脆且可以和多种蔬菜水果搭配,例如西芹、洋葱、香菜等等,可以制成樱桃萝卜沙拉,美味可口。

  喜欢吃熟食的朋友,也可以蒸熟蘸酱料食用,也可以用来炒菜,或者炖汤,相当滋补。且樱桃萝卜的根和缨都可以食用,都可以生食,蘸酱吃,也可以炒或腌渍,也可作汤食。

  樱桃萝卜的营养价值

  樱桃萝卜比起一般我们常吃的红萝卜、青萝卜、白萝卜等,少了一些辛辣味,切更爽脆可口,水分充足,与其说是蔬菜,倒不如说是一种营养丰富的水果。了樱桃萝卜中含有维生素A、维生素E、维生素C等人体所需维生素,还含有非常多的矿物质,如镁、铁、铜、锌、钠、钾、钙、磷等等,当然它还含有碳水化合物、蛋白质、纤维素、胡萝卜素等等人体必需的营养成分。

  可以说它的营养成分在蔬菜水果中都是佼佼者,光是樱桃萝卜中含有的维生素C的含量就是番茄的3~4倍之多,建议多多食用。

  樱桃萝卜的功效与作用

  樱桃萝卜中含有木质素和硫代化合物,这些元素对防癌有一定的作用。

  樱桃萝卜富含非常丰富的维生素C及多种矿物质微量元素、木质素、芥子油等多种成分,非常适于生吃。生吃樱桃萝卜可解油腻、止咳化痰、止泻利尿、通气宽胸、解毒散瘀、除燥生津、防止结石等,且可以促进肠道蠕动,进而促进消化增进食欲。

  孕妇可以吃樱桃萝卜吗

  樱桃萝卜含有非常多的维生素矿物质及微量元素,对于孕妇补充营养是非常好的,一样蔬菜就可以补充多种营养。樱桃萝卜具有利尿止泻、止咳化痰、通气、除燥生津等功效,孕妇一直补充营养容易上火,油腻反胃时可常常食用。

  樱桃萝卜中所含的芥子油对大肠杆菌有一定的抑制作用,可以加快肠道蠕动,增强食欲病帮助消化。但是由于樱桃萝卜可促进肠胃蠕动,所以孕妇最好是过稳定期再食用。头三月,比较健康稳定的孕妇可以稍稍食用一些,不宜过多,不太稳定的孕妇,建议不要食用。

  另外,众所周知,萝卜不宜与人参同食,樱桃萝卜亦如此,且食用时要错开与水果使用时间,以免因同时樱桃萝卜和水果而诱发甲状腺肿大。

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